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信州安曇野　おやきの皮

信州安曇野　おやきの皮の画像

Description

私の覚え書きです～

材料 （大きいの４個分）

強力粉
１００ｇ
薄力粉
１００ｇ
塩
２ｇ
熱湯
１６０ｇ～
■ 打ち粉

作り方

  1. 1

    粉類は泡だて器で
    まぜて、、
    だまを失くしておく

  2. 2

    熱湯を混ぜていき
    箸でぐるぐる混ぜる

  3. 3

    手でひとまとめにする

  4. 4

    ラップをして
    ３０分粗熱をとる

  5. 5

    打ち粉をして
    ４等分して、、
    平たいまるにして
    具を包み、形を
    整える

コツ・ポイント

焼くときは、、
お水（お湯）を注いで
餃子のように焼く、両面焼く

サラダ油は、少量でいいですよ

このレシピの生い立ち

安曇野で食べた
おやきを思い出して♪
レシピID : 4752545 公開日 : 17/10/11 更新日 : 22/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年1月14日
写真
thyristor
キャベツ入り豚味噌を包んで。カリモチ食感がおいしかったです！
2019年10月9日
写真
プリンセスなつ
簡単に美味しくできて、もちもちきじにハマりそうです(*^^*)
2019年3月19日
写真
クックbgty☆
美味しかったです！ありがとうございました。
2019年1月13日
写真
ちぃさいたまご
もちもちしてて美味しかったです！
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( )
ぱんだーけいちゃん
信州安曇野　おやきの皮
by ぱんだーけいちゃん