みそスープスパ
作り方
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1
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フライパンにクックシートを引いて開きさんまを5㎝位に切って並べます。冷凍の場合裏をしたにして解凍します。表を下に焼きます
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2
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同時に玉ねぎ、人参も並べます。さんまをひっくり返し水をクックシートの上にかけて、蒸し煮します。
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3
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途中でハーブミックスとチーズをかけて焼きます。白玉などデザートにつけたいので一緒に解凍しています。
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4
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みそ汁を温めてスパゲティを半分に折って一度に入れて、沸騰して弱火にして3分位茹でます。
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5
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麺を上げてバターをまぶしておきます。残りのみそ汁を片栗粉の水ときを入れてとろみをつけます。
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6
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お皿に盛りつけ、玉ねぎ、人参、さんまをトッピングします。上から味噌汁のとろみスープをかけます。
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コツ・ポイント
味噌汁の塩分を考えて味はハーブミックスだけにします。味噌汁は、普通に豆腐の味噌汁で作りました。
このレシピの生い立ち
水にスパゲティをゆでて茹で汁にみそを溶いて片栗粉のとろみをつけるやり方でまた、作りたいと思います。個人的に美味しいかったです。