ムカゴご飯
作り方
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お米を洗いお釜に水と共に入れて30分位置く。お釜の水をすてる。酒、醤油、メモリの分量の水をたす。
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2
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洗ったムカゴ、昆布も入れる。炊飯器の炊き込みコースまたは、普通のコースで炊く。出来上がり
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コツ・ポイント
炊き込みご飯は、お米に調味料を入れる前に30分位吸水させるとふっくら炊き上がります。
このレシピの生い立ち
最近はスーパーでも見かけるムカゴ。秋らしい素朴な炊き込みご飯です
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お米を洗いお釜に水と共に入れて30分位置く。お釜の水をすてる。酒、醤油、メモリの分量の水をたす。
洗ったムカゴ、昆布も入れる。炊飯器の炊き込みコースまたは、普通のコースで炊く。出来上がり