ゆで豚レタス包みを、紅茶とポン酢で下味

豚肉は、糸を巻くかネットに入れます。

一度ゆでこぼして、余分な脂を取り除きます。

かぶるくらいのお湯に、紅茶とポン酢しょうゆを加え、あくを取り２０分煮ます。紅茶は、沸騰したら取り出します。

味噌とゴマを載せてレタスで巻きます。

ドレッシングを載せてレタスで巻きます。