★簡単！！レンジでサーモンテリーヌ★
レシピID:476092
パーティーにはかかせないオードブルのテリーヌ！
材料 （ 5人分 ）
| 塩鮭（甘口） | 5切れ |
| 生クリーム | 1カップ |
| 卵白 | 2個 |
| 塩コショウ | 小さじ1 |
| ブロッコリー | 飾り用（1／2本） |
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1
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鮭の骨と皮をほうちょうでそぎとる。
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2
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フードプロセッサーに鮭をいれ攪拌し、細かくなったら卵白、生クリーム、塩コショウを入れ、10秒ほどさらに攪拌。
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3
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耐熱皿のテリーヌ型に2をいれ上にブロッコリーのきざんだものをのせてラップをし4分30秒レンジで加熱。
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4
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荒熱がとれたらそのまま冷蔵庫冷やして完成！
コツ・ポイント
型にいれたらトントンと上から少し落として中の空洞をなくしましょう！鮭は生鮭でもいいのですが塩鮭のほうが塩味がちょうどよかったです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/17
今回はクリスマスのオードブルに作りました。
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