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ダッチベイビーとスフレパンケーキの狭間

ダッチベイビーとスフレパンケーキの狭間の画像

Description

ふわふわスプレパンケーキじゃ物足りないときに少ししっかりしたスプレパンケーキ風で！

材料 （1人分）

スキレット
15cmくらい
卵
1つ
小麦粉
15g
牛乳
20g
塩
少々
バニラエッセンス
1〜2滴
はちみつ
3g 甘くしたければ増やす
バター
約5g

作り方

  1. 1

    オーブンとスキレットを200度で予熱する

  2. 2

    卵黄と卵白を分け、卵白とはちみつ 以外 を混ぜる。少量でダマにもあまりならないので小麦粉はそのままでも大丈夫。

  3. 3

    卵白をハンドミキサーなどで少し泡だてて
    はちみつ入れてツノが立つくらいにしっかり泡だてる

  4. 4

    2に卵白のメレンゲを少し加えてゴムベラでまぜて馴染んだものを残りのメレンゲに入れて急いでささっと混ぜる

  5. 5

    スキレットが冷めるので急いでバターをスキレットに伸ばし入れて10分焼く

  6. 6

    お好みでメープルシロップやアイスなどをトッピングして完成♪

コツ・ポイント

予熱が終わるタイミングを見計らってメレンゲを作り始めたほうがいいです。
焼き具合はこんがりきつね色になったなーと思ったら止めてください。

このレシピの生い立ち

カロリーオフなパンケーキが食べたいと思ったけれど、以前スプレパンケーキのレシピを見て作ったパンケーキはとろけすぎて物足りなかったのでダッチベイビーのレシピと掛け合わせて作ってみました♪
レシピID : 4762110 公開日 : 17/10/17 更新日 : 17/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年9月6日
写真
initium
焼き縮みしちゃいましたが美味しく頂きました(*^^*)
2019年11月6日
写真
sunujiro
お菓子作り苦手な私も、こんがりホワッと出来ました！ご馳走さま☆
2018年3月17日
初れぽ
写真
azusonomi
スフレパンケーキ風♡バターの香りで美味しい☆ペロッと食べちゃた♪

人生初のつくれぽ頂いたので嬉しいです！苺でさらに美味しそう♡

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( )
kisakisam
ダッチベイビーとスフレパンケーキの狭間
by kisakisam