マドレーヌ・ショコラ
レシピID:476373
チョコ味のココアマドレーヌ。ホンマにしっとり～でついつい食べ過ぎちゃうやみつきの味。
冬のおやつに。
冬のおやつに。
材料 （ マドレーヌ15個分 ）
| ※薄力粉 | 80ｇ |
| ※無糖ココア | 15ｇ |
| ※ブラックココア | 5g |
| ※ベーキングパウダー | |
| 小さじ2分の1 | |
| 無塩バター | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 50ｇ |
| 蜂蜜 | 20g |
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1
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型に溶かしバター(分量外）を刷毛で丁寧に塗り、強力粉（分量外）をはたく。
冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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※はあわせて振るう。（ブラックココアがなければ全量ココアでも◎）
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3
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バターは小鍋に入れて火にかけるかレンジで1分ほど加熱して指を入れて少し熱い、と感じる程度に温める。
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4
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ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。砂糖が溶けたら蜂蜜を加え、さらによく混ぜる。
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5
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振るっておいた※を加え、なめらかに混ぜたら、溶かしたバターを加え、よく混ぜる。生地の完成。
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6
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5を1時間以上冷蔵庫で休ませる。
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7
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冷蔵庫から型と生地を取り出す。生地をなめらかに混ぜ、型に流す。
180に予熱したオーブンで10分ほど焼く。
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8
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✿ฺ おまけ✿ฺ
今回はローストしたくるみ少々を加えてみました。細かく刻んで型に流す前に加えてください。
出来上がったマドレーヌにチョコがけしても◎
コツ・ポイント
今回はプチマドレーヌ型で焼きました。なので焼き時間は8分ほど。オーブン、型の大きさで調節してください。
出来立てはカリカリ、一日たつとしっとり。どちらも美味です＾＾
出来立てはカリカリ、一日たつとしっとり。どちらも美味です＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ありがとうございます！自慢のレシピなので嬉しいです♪
08/05/30
mipo*
ありがとうございます＾＾ハート型、かわいいですぅ～
ありがとうございます！カップに入れて焼いてもかわいいですね♬
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/19
いつものマドレーヌをちょこっとアレンジ。バレンタインのプレゼントにも。
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