本格！ごまドレッシング！
Description
ゴマの香りがすごい！！ゴマドレ愛好家さんに是非試していただきたいレシピです。これ食べたら市販のもの食べれなくなります！
megmeg616
材料
（約ドレッシング一本分）
炒り白ゴマ
65グラム
炒り黒ゴマ
大さじ1杯
マヨネーズ
110グラム
寿司酢
70グラム
醤油
10グラム
粒マスタード
25グラム
蜂蜜
50グラム
三温糖
20グラム
天然塩
2つまみ
ごま油
10グラム
オリーブ油
15グラム
練りごま
30グラム
作り方
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1
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白ゴマと黒ゴマをフライパンで2～3分炒ります。焦げないようにフライパンを振りながら、いい香りがしてくるまで。
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2
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炒ったゴマを、スリコギで擦ります。粒がほとんどなくなるまで念入りに。
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3
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擦ったゴマをボールに移し、他の材料を全部混ぜ合わせて完成！
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4
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2017年12月2日
練りごまを追加して、分量更新しました！！
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コツ・ポイント
材料は多いですが、混ぜるだけなので簡単です(^-^)/
炒りゴマを購入しても、もう一度炒ることで風味が全然変わってきます。炒っていないゴマを使用する場合は炒る時間を少し伸ばしてください。
計りの上にボールをのせて材料を入れていくと簡単です。
炒りゴマを購入しても、もう一度炒ることで風味が全然変わってきます。炒っていないゴマを使用する場合は炒る時間を少し伸ばしてください。
計りの上にボールをのせて材料を入れていくと簡単です。
このレシピの生い立ち
夫がゴマドレ愛好家で、なんにでもかけちゃうので、体のために手作りしてみました！
megmeg616
