佃煮わかめ

乾燥わかめはさっと水で戻して鍋に入れ、醤油、酒、みりん、砂糖と一緒に水分がある程度なくなるまで煮る。

ほぼ煮詰まったら、鰹節、白ごま、はちみつを入れ火を止める。