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春菊を1~2cmに刻み、ごま油をひきフライパンで軽く炒めます。
しんなりする前にご飯を入れ、しらす、塩を適量かけます。 お米は前の晩のものでも、炊きたてでもOKです。私は発芽玄米にしました。
火を止めて、炒りゴマを振って完成!