サッパリアジのたたき

強いて言えば、いいゆず酢を使ってください。生の果実なら尚良し。お塩も食卓塩以外ならなんでもいいと思います。

青魚は、食べてる途中で飽きてしまいがち、モッタイナイのでダメ元でためしてみたらサッパリしておいしかったので。