チュニジア風タジン（キッシュ）

ひよこ豆は1晩水に浸してもどしておく。そして20分程茹でてざるで水切りをする。

じゃがいもの皮を剝き1.5cm角に切り、完全に火が通るまで油で素揚げする。鶏肉は茹でておく。

鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはみじん切り。ボールに卵を入れ混ぜ合わせ、じゃがいも以外の材料すべてを加える。

180℃のオーブンで40分程（卵に火が通るまで）焼く。

完全に冷めて卵が落ち着いてから切り分ける。