甘〜い蜜としっとりほっこり安納芋で焼き芋
Description
ホクホクもいいけどやっぱり焼き芋はこれ！低温でじっくり焼くと蜜が出ます。焼き芋は冷凍保存してレンチンですぐ食べられます。
ニュークックスタイル
材料
（安納芋５本分）
５本
作り方
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1
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皮付きで焼くのでタワシで軽く洗いヒゲを手で取ります。
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2
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オーブントースターの網にお芋を並べて１６０度で焼き色を普通にし１時間焼きます。片面焼きの場合は３０分で裏返します。
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3
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お芋の皮がふにゃっとなっていたら完成です。包丁で皮を切って手で半分に割ってみてください。
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4
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冷凍保存する場合はお芋が完全に冷めてからラップで包みます。（皮に蜜が付いているので先にラップで包みます）
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5
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ジップロックに４を入れ空気を抜いて冷凍します。解凍はレンジで500W４０秒〜１分位で焼きたてと同じ状態で食べられます。
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6
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レシピID : 4779504鶏ガラベースで安納芋とあるもの野菜で和え物。鶏ガラと安納芋、合いますね！
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コツ・ポイント
コンベクションオーブンで３０分程で火が通りますが１時間じっくり焼くと安納芋特有の甘くしっとりした焼き芋になります。皮に蜜が付くのでアルミを敷いて焼いてもいいかもしれません。敷かない場合は後で網を綺麗に洗ってくださいね。
このレシピの生い立ち
安納芋が安かったので買って焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
