インゲンとさきいかのかき揚げ

Name: インゲンとさきいかのかき揚げ
Yield: １人分
Ingredients: モロッコインゲン（サヤインゲンでもOK) １００ｇ; サキイカ ２０ｇ; マヨネーズ、しょうゆ、七味 適量; 【A】; 天ぷら粉 大さじ３; 水 大さじ２．５

Description

旨みたっぷりのサキイカをちょっとだけ使ってサクサク美味しいインゲンのかき揚げを作りました。天ぷら粉使用なので簡単です

FarmersK

材料（１人分）

モロッコインゲン（サヤインゲンでもOK)

１００ｇ

サキイカ

２０ｇ

マヨネーズ、しょうゆ、七味

適量

■ 【A】

天ぷら粉

大さじ３

水

大さじ２．５

作り方

1

モロッコインゲンは斜め細切り、サキイカはキッチンバサミで１㎝長さに切る
2

ボウルに【A】を入れよく混ぜ合わせ①を入れ全体に衣がつくように混ぜ合わせる
3

鍋に揚げ油を１８０度に熱し、②をスプーンに一口大ほど取って油に落としカラッと揚げる（約３～４分）
4

マヨネーズ、しょうゆ、七味を混ぜ合わせたものにつけて食べてもいいですし、塩でも美味しいです

コツ・ポイント

■③の行程：衣は水を少なくして固めにしていますので、スプーンを使わなくても、手で少しまとめて油の中にポトンと落としても揚げられます。

このレシピの生い立ち

サキイカの天ぷらが美味しいので、ちょうど収穫しているモロッコインゲンがあったので一緒に揚げてみました。

レシピID : 4767999 公開日 : 17/10/22 更新日 : 17/10/22

このレシピの作者

FarmersK

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)

2022年10月14日

○＊sayaka＊○

マヨと一緒にいただくのがお気に入り♡今日は息子のお祝いに☆KEIKOさんのレシピ大好きです！

#お酒のおつまみに

2018年12月6日

初れぽ

○＊sayaka＊○

揚げてる時の香りまで美味しい☆おつまみに最高ですね(^-^)ｖ

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つくれぽありがとう！また作ってね♪

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