ハロウィンにぴったり♪パンプキンクッキー
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作り方
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1
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※オーブンは180℃に予熱しておいて下さい。※電子レンジは600Wの設定です。※焼き時間は焼き加減を見て調整して下さい。
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2
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かぼちゃの種を取り除き包丁で皮を剥く。かぼちゃを電子レンジでくるんで約2分30秒～3分加熱調理、調理後マッシャーで潰す。
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3
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ボウルにバター、砂糖、塩を入れて白っぽくなるまで混ぜる。ナツメグも加えよく混ぜる。さらに潰したかぼちゃも加えよく混ぜる。
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4
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小麦粉、コーンスターチも加え十分にしっかり混ぜ合わせてクッキー生地を仕上げる。ラップにくるんで冷蔵庫で約30分休ませる。
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5
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休ませたクッキー生地をかぼちゃの形に整え、つまようじなどを使って縦に線を描く。てっぺんにパンプキンシードを１つ挿す。
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6
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180℃のオーブンで約15分焼き、150℃に温度を下げてさらに約15分焼く。クーリングラックに移して冷まして完成。
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コツ・ポイント
ブログでの「ハロウィンにぴったり♪パンプキンクッキー」の作り方はこちらになります～★
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/35000377.html
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/35000377.html
このレシピの生い立ち
ハロウィンを代表する料理やお菓子といえば、かぼちゃを使ったレシピ～！ハロウィンをより楽しみたいと思って、かぼちゃのクッキーでも、かぼちゃの形状に整えたた、かわいいクッキーに仕上げて、よりハロウィンが楽しめる仕上げにしてみました～★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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