ほっこり☆もち麦とくるみの黒胡麻ぜんざい
Description
お餅の代わりにもち麦を使用し、小豆の缶詰めで簡単にぜんざいを作ってみました。腹持ちもいいので、おやつや間食にも最適です♪
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
小豆の食感を残すため、煮すぎないこと。
もち麦をスイーツとして食べたいと思い、モチモチ感を活かし考案してみました。
もち麦をスイーツとして食べたいと思い、モチモチ感を活かし考案してみました。
このレシピの生い立ち
2017年 全国精麦工業協同組合連合会(全麦連)主催、「大麦給食レシピ大募集」コンテスト(小学校の家庭科教師、栄養士対象)にて優秀賞とダブル受賞したアイディア賞レシピです。小学校副読本「大麦のはなし」(2018年4月発行)に掲載予定です。