手抜きなのにとろーり♡ラフテー（豚角煮）

鍋に豚肉と水、酒を入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして３０分程放っておきます。蓋はしないでね。

３０分たったらアクをとり、いったん豚肉をとりだしてお好きな大きさに切り、鍋に戻します。この段階ですでに肉はかなりやわらかいよ♡

◆の材料を全ていれ、再度３０分ほど、今度は蓋をして煮込みます。（弱火）時間があればもっと煮込んでもＯＫ．その方が味が染みます。