簡単!丸ごとかぼちゃグラタン
作り方
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1.クリームソースの下準備
鶏肉を1口サイズに、玉ねぎを薄切りに切る。
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2
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2.かぼちゃの下準備
坊ちゃんかぼちゃを水で濡らしてラップで包んで、レンジで5分温める。
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3
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かぼちゃが温かいうちに蓋の部分を切りとり、中をくり抜く。(種の部分は捨て、身の部分は他の容器に入れる)
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4
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3.クリームソース
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉と玉ねぎを炒める。
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5
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火が通ったら小麦粉を入れ、その後に牛乳とマカロニを入れる。かき混ぜながら煮込む。
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6
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くり抜いたかぼちゃを入れ、かぼちゃが馴染むまで煮込む。コンソメと塩胡椒で味付け。
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7
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くり抜いた後のかぼちゃの中に、クリームソースを入れ、チーズを乗せる。オーブン200度で7〜8分温める。
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8
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パセリを乗せたらできあがり!(もしチーズに焼色をつけたければ、さらにトースターで4分)
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コツ・ポイント
クリームソースにかぼちゃを入れているため、塩胡椒は薄めで大丈夫!かぼちゃの甘い味がクリームソースにピッタリ!
このレシピの生い立ち
過去にグラタンを母に教えていただき、そこからアレンジをして作りました!
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