カレー風味♪チキンガーリックステーキ
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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1
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鶏もも肉は脂肪を取り除き、食べ易い大きさに切る。
予め切ってある、鶏唐揚げ用もも肉を使ってもOK。
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2
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にんにくは薄切りする。
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3
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ﾎﾞｰﾙに鶏もも肉･★印の調味料を入れて、手で全体に味が馴染むまで混ぜる。
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4
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薄力粉を入れて、再び手で表面に粉が万遍無くまぶされるようにする。
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5
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こんな感じ。
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6
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油･にんにくを入れて中弱火で熱し、香りを移す。
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7
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鶏もも肉の皮をなるべく伸ばして、その面から焼く。
蓋を閉じて3分。
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8
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ひっくり返して、更に蓋を閉じて3分焼く。
両面にこんがりと焼き色が付いて、中まで火が通ったらOK！
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9
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器に盛り付け、粗挽き胡椒･ﾊﾟｾﾘをふったら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単ですが、風味が良くなるので、にんにくは生がお勧めです。
ｶﾚｰ粉の種類＆量で辛さが決まります。
参考までSB赤缶を使って、辛さは普通程度です。
ｶﾚｰ粉の種類＆量で辛さが決まります。
参考までSB赤缶を使って、辛さは普通程度です。
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰ風味の鶏から揚げが好きなのですが、焼いても美味しいかもって試してからは、ｶﾛﾘｰｵﾌにもなり、何よりも簡単に出来るのではまっています♪
あっという間に出来るので、忙しい時やおつまみ、お弁当のおかずにも最適です！
あっという間に出来るので、忙しい時やおつまみ、お弁当のおかずにも最適です！
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
