1歳のお誕生日に☆バースディプレート
作り方
-
-
1
-
大根、人参の輪切り、ブロッコリーはあらかじめ出汁で煮て柔らかくしておく。
-
-
-
2
-
*豆腐のそぼろあんかけ*出汁に鶏ムネひき肉を入れ火にかける。型抜きした豆腐、細かく切った大根、人参、オクラを加えて煮る。
-
-
-
3
-
*豆腐のそぼろあんかけ*みりん、しょうゆで味付けし、水溶き片栗粉でトロミをつける。
-
-
-
4
-
*豆乳ポテトグラタン*ジャガイモをラップでくるみ、レンジで加熱。600W1分~様子をみながら。
-
-
-
5
-
*豆乳ポテトグラタン*鍋にバター(無くても可)、豆乳、小麦粉を入れ火にかけホワイトソースを作る。
-
-
-
6
-
*豆乳ポテトグラタン*1の大根、人参と4のジャガイモを小さく切って5に加える。耐熱容器に入れオーブンで少し焼く。
-
-
-
7
-
*オムロール*軟飯にケチャップを混ぜる。丸く整え、細長く切った薄焼き卵で巻きピックをさす。
-
-
-
8
-
大根、人参を型抜きし、海苔で作ったパーツをつける。
-
コツ・ポイント
かぼちゃやさつま芋を茹でて型抜きしても可愛いです。グラタンの具はお好みで、鮭や挽き肉加えてもいいですし、チーズをかけて焼いても美味しそうです♪
このレシピの生い立ち
息子の1歳のお誕生日に作りました。栄養バランスを考え、見た目も可愛く食べて美味しいプレートです。キャラクターではないので簡単に誰でも可愛く作れると思います。