誰でも簡単!!シーフードトマトリゾット♬
MaRii☆
作り方
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1
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にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンはお好きな大きさに切っておく。
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2
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鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを入れ火にかける。いい香りがしてきたら玉ねぎとベーコン・鷹の爪を入れ炒める。
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3
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白ワインを入れてシーフードミックスを1袋投入する。氷が溶けシーフードがややバラけてきたらトマトソースを入れる。
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4
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空になったトマトソース缶に8分目程度の水を入れてそのまま鍋へ。煮立ったらコンソメを入れてお好きな塩分に調整する。
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5
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グツグツになってから冷やご飯を入れ、また冷やご飯が温まるまで煮立てる。そしたらとろけるチーズを入れ、軽く混ぜたら完成♡
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6
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お好みで黒胡椒や粉チーズ、パセリを散らして下さいね♬
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コツ・ポイント
コツは特にありません♬ご飯はスープに浸かるとふやけて量が増えるので、そこだけ注意して加減してくださいね。シーフードミックスはできれば貝入りの方がスープに旨みがでます♡
このレシピの生い立ち
母の簡単リゾットをマネしてみました。
MaRii☆
