宇和島のおいしいじゃこてんの作り方
クックWQ7UX2☆
作り方
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1
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魚を3枚に捌き、細かくたたく。その後ミキサーにその魚と塩と片栗粉を入れて練る。
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2
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練った魚に好きな材料を混ぜて形成する。
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3
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160度の油でじっくりあげる。きつね色になったら完成。
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コツ・ポイント
もちとチーズを混ぜてあげるのが1番おすすめ。
すだちは汁と皮を入れると食べたときに口の中に香りが広がります。
山芋は魚と混ぜるときにプラスして片栗粉を入れることで揚げやすくなります。
すだちは汁と皮を入れると食べたときに口の中に香りが広がります。
山芋は魚と混ぜるときにプラスして片栗粉を入れることで揚げやすくなります。
このレシピの生い立ち
学校の授業で作ってみました。宇和島のじゃこてんをみて自分たちなりに工夫しました。魚から作るじゃこてんは大変ですが、揚げたてはとてもおいしいですよ☆☆☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
