彼氏絶賛♡ふわふわコリコリ軟骨入りつくね
いつきちゃんんん
作り方
-
-
1
-
彼氏絶賛シリーズ、トップ10入り感謝です♡
-
-
-
2
-
軟骨をみじん切りにします。あまり大きすぎると馴染まず、小さすぎると食感が損なわれます。
-
-
-
3
-
ボールにひき肉を入れ、にんにくチューブ、塩、醤油を入れよくこねます。
-
-
-
4
-
はんぺんは先に細かく潰してから先ほどのひき肉に混ぜると馴染みやすいです。卵も加えよく混ぜます。
-
-
-
5
-
お鍋に湯を沸かし、水で手を濡らしてつくねを成形します。水で手を濡らしておくことで、タネが手につきにくいです。
-
-
-
6
-
茹で上がったものです。３〜４分茹でました。材料に記入したタレで食べてもよし、塩でもよし、お好みでどうぞ♡
-
-
-
7
-
タレを絡ませるときは、フライパンで焼き色をつけてから絡ませるとおいしそうに出来上がります♡
-
コツ・ポイント
一度茹でておくと、中が生焼けになるのを防げます！たくさん作って冷凍しておけば、塩のつくね・タレのつくね・鶏団子スープ・甘酢あんかけ、、、なんでもアレンジできて重宝しますよ♡
このレシピの生い立ち
近所のスーパーに軟骨入りつくねが売っていなかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いつきちゃんんん
