ヘルシー♡豆腐とはんぺんで作るハンバーグ

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Description

肉なしであっさりヘルシー!
焼いている時のにおいはお好み焼き⁈

材料 (4人分)

175g(半丁)
1 枚
大きめ1/4個分
1枚
1個
塩、胡椒
少々
小1 〜2
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は事前に水切りしておく。

    玉ねぎ、キャベツをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、キャベツ、豆腐、はんぺん、しらす、卵、すりおろし生姜、塩、胡椒をボウルで混ぜ合わせる。

  3. 3

    形作りが出来るくらいの片栗粉を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    扱いやすい大きさにまとめる。

    フライパンに油をしき、焼く。

  5. 5

    写真

    両面をこんがり焼く。

  6. 6

    大根おろしをのせ、ポン酢をかける。

    ソースはお好みのものをかけてください。

コツ・ポイント

やわらかいので、小さめに作ったほうがひっくり返す時に失敗がないと思います。

今回は、減塩30%のしらすを使ったので塩、胡椒をしましたが、しらすの塩分によって塩味は調整してください。

このレシピの生い立ち

今日までの期限の豆腐とはんぺんがあったので、なんとか使おうと…。家にある材料で考えました。
レシピID : 4776789 公開日 : 17/10/26 更新日 : 17/10/26

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