濃厚 スイートポテト

さつまいもは輪切りにし、皮を剥いたら水に3分程度さらします。

さつまいもを耐熱容器に入れ５００wのレンジで10分程度加熱し、竹串がスッと入るくらいにします。

さつまいもを綿棒で潰します。
（ここの潰し具合で食感が変わるのでお好みで。）

さつまいもをこして行きます
しっかりと、なめらかになるまでこしていきます。

こすことができたら、牛乳or生クリームを加えて、ヘラで混ぜていきます。

さつまいもを、お好みの形にして卵黄を塗り、１０００wのトースターで8分程度を目安に焼き色をつけたら、完成です！