栃尾の油揚げ
Description
新潟名物栃尾の油揚げ!
材料
(2人分)
作り方
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1
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納豆は、調味液と合わせ練っておく。生姜はすりおろし。ネギは、刻む。栃尾の油揚げは横から切れ目を入れる。
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2
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納豆、チーズ、ネギを混ぜ合わせ、油揚げの切れ目からスプーンなどで押し込む。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し両面をカリカリに焼く。食べやすい大きさにカットして鰹節と醤油をかけて食べてください。
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コツ・ポイント
チーズが溶けない場合は、少しレンチンしても良いと思います。最近では、県外でも販売をしています、スーパーに並んでいたらチャレンジしてみて下さい!
このレシピの生い立ち
新潟の居酒屋で食べたのキッカケに再現をしてみました!