シソ好きの大根と柿のサラダ

大根・柿は太目の千切りに。大葉は千切りにする。
大根は塩を振って（分量外）しんなりさせ、水気をしっかり絞る。

材料を全部混ぜ、先に塩・胡椒である程度味をつけてからマヨネーズで味を調える。