豚ひき肉とエビのあんかけフワフワ団子

豚ひき肉とエビのあんかけフワフワ団子の画像

Description

フワフワ、ぷりぷりの食感。優しいあんかけです!

材料 (4人分)

冷凍エビ
150g
150g
生姜チューブ
小さじ1
大さじ1
塩コショウ
少々
適量
あんかけ材料
150cc
鶏がらスープ顆粒
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ2
ゴマ油
少々
飾り用グリーンピース
適量

作り方

  1. 1

    写真

    肉団子の材料をボールに入れ、良く練ります。

  2. 2

    写真

    一口大に丸め、片栗粉をつけて160℃の油で揚げます。

  3. 3

    あんかけの材料を火にかけ、とろみを付けて肉団子にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍エビを解凍後、臭み取りの下処理をすると更に美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつもの肉団子にエビをプラスして。
レシピID : 4780040 公開日 : 17/10/28 更新日 : 17/10/28

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