コーンと豆腐の中華風スープ

お鍋に水を入れ、葱と生姜と鶏がらスープの素を入れて沸騰させる。

小さめのさいの目に切った豆腐とクリームコーンを加え再度沸騰させる

塩や淡口醤油またはオイスターソースを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける

味見をして好みの塩加減に味を調えて、火を止めて仕上げのごま油を加える

青ねぎはごま油と一緒に加えて混ぜても、器に注いでから散らしても、どちらでもお好みでどうぞ。
この日は先に混ぜてます。