娘が好きだったほうれん草のお吸い物♪

Name: 娘が好きだったほうれん草のお吸い物♪
Cook time: 20 min
Ingredients: ほうれん草 １束; 卵(溶いておく) ２こ; 水 １リットル(５カップ); ●塩 小さじ１と1/2; ●ほんだし 小さじ２弱; ●味醂・薄口醤油 各大さじ１

Description

当時２歳だった娘…これだけはほうれん草を食べてくれた思い出のレシピ♪

４人娘ｍａｍａ

材料

ほうれん草

１束

卵(溶いておく)

２こ

水

１リットル(５カップ)

●塩

小さじ１と1/2

●ほんだし

小さじ２弱

●味醂・薄口醤油

各大さじ１

作り方

1

ほうれん草は１度茹でて冷水に取り、アクを抜く☆アク抜きしたほうれん草を長さ３センチ程に切り、水気をしぼる♪
2

鍋に水と●の調味料を入れて一旦煮立たせたら、１のほうれん草を入れる☆
3

溶いておいた卵をほうれん草の上から回しかけ、蓋をして一煮立ち♪
4

煮立ったらすぐに火を止めて、余熱で卵に火を通したら出来上がり♪
5

ご指摘を受けて生い立ち欄見直し。８年程前に書いたレシピ…今は出汁から作る時間もないので自分が作りやすい様今の分量に…。

コツ・ポイント

特になし(。-∀-)

このレシピの生い立ち

８年前の長女…法蓮草が嫌いで汁に浸った物しか食べませんでした。汁物をあれこれ探しているうちに娘の好きな調味料(分量)が分かったので手書きで作ったレシピ集に覚え書き。
忙しくてもさっと出来る様、レシピを簡素化しレシピupしました。

レシピID : 4782133 公開日 : 18/03/14 更新日 : 18/03/14

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

92件 (52人)

2023年12月15日

ゆりはるみ♡

味噌汁じゃなくてお吸い物が新鮮🎶

#ほうれん草お吸い物

2022年12月21日

ひろぅみん

お豆腐とえのきも追加で。シンプルで美味しいですね!

#家庭の味

2022年10月29日

クック56847H☆

ほうれん草のエグみが取れて、とってもおいしかったです♪

#ほうれん草であと一品 #ほうれん草で栄養満点 #ほうれん草を美味しく #ほうれん草絶品副菜 #ほうれん草消費 #ほうれん草嫌いでも食べられる #ほうれん草が苦手な方にも #お吸い物 #すまし汁

2022年6月15日

achan1012

子供が大好きでよく作ります。

#こども喜ぶ #かんたんもう一品

つくれぽを書く

娘が好きだったほうれん草のお吸い物♪

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート