皮は香ばしく身はふっくら ぶりの塩麹焼き

☆の調味料を混ぜ、ぶり全体に軽くすり込む。

1をジップロック等に入れ、冷蔵庫で5時間ほどおく。

グリル弱火で15分ほど焼く。焦げやすいのでこまめにチェックして。少し焦げ目がついてきたら完成。