すき焼き残り汁活用！時短おから
asapanna
作り方
-
-
1
-
ねぎを小口切りし、かまぼこ、にんじん、しめじも同じくらいの大きさに細かく刻む。
-
-
-
2
-
すき焼きの煮汁、にんじんを入れて火にかける。
-
-
-
3
-
人参に火が通ったら、おから、ねぎ、しめじ、かまぼこを加え汁気を飛ばす。
-
-
-
4
-
汁気が飛んできたら、味見をし醤油、みりん、牛乳、カツオパックを加え味を調える。
-
コツ・ポイント
牛乳を加えることで、しっとりとしコクが出ます。また、牛乳、カツオパックを加えることでうまみがさらに加わるため、減塩効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
すき焼きの残り汁を使って、手軽に1品作りたくて。
asapanna
