鍋の季節に☆あったか鶏つくねラーメン
作り方
コツ・ポイント
ひき肉は、練るようにしてしっかりと混ぜるのが、つくねの仕上がりを良くするポイントです。ラーメンが濃いめの味がお好みの場合は、スープに使う水の分量を1人分350mlにして作ってください。
このレシピの生い立ち
INAC神戸レオネッサの髙瀬愛実選手が、とろりとしたスープのあったかラーメン作りに挑戦♪ふっくら鶏つくねには、慣れた手つきでささがきにしてくれたごぼうをプラス、味も食感も抜群で、みんなに大好評でした☆
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