焼き長葱とゴボウの鶏肉入り汁物
Description
焼き長葱とゴボウ、鶏肉入りで生姜を加えた醤油仕立ての汁物です。身体が暖まり、主菜にもなりますよ！
クックI7I5L1☆
作り方
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長葱は洗って、２センチ位の長さに切ります。ゴボウは土付きなら綺麗に洗い流して皮を剥きます。生姜は皮剥き、せん切りします。
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鶏もも肉は皮と脂を取り大きめに切り、お酒で揉んで置きます(皮付き使用は､コツの欄参照)
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フライパンにゴマ油を熱し、長葱を転がしながら焼き目を付け､水気をきったゴボウを入れ炒めます。
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鍋に水と調味料を入れ、湧いたら鶏もも肉、炒めたゴボウを入れます。鶏肉に火が通ったら焼き長葱と生姜を加え、２分位加熱します
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火を止めて、器に盛ってどうぞ！一味や七味唐辛子を振って頂くと、カプサイシン効果で一層の旨味と身体が暖まりますよ！
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☆使用調味料により味の違いが有るので必ず調整して下さいね。
☆深めのフライパンなら一つ鍋で作れます。
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☆Rokko☆様初レポ嬉しいです♡焼きネギが甘く、体が温まるね!と頂きました！食材も大きく切って美味しさ伝わります♡感謝
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人気検索☆汁物☆でtop10入りさせて頂きました！有り難う御座います♡
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sunlight様☆見事な出来映え「これは絶対美味しいやつ」と頂きました♡食材の切り方も惚れぼれしますネsunちゃん感謝
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此方もsunlight様より☆旦那様のリクエストで素麺入り作って下さいました♡七味かけて此絶対試してみたいです♪有り難♡
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cocoりえ様が素敵な献立を掲載して下さいました♬お野菜も豊富でとても美味しそう～☆参考になります！有り難う♡
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ヒマにゃん様より☆大根も入れて下さり☆体も心もポッカポカになる様な美味レポ本当に感謝です♡お陰様で話題入り有り難う♡
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令和元年7/1☆皆様からの素敵な②レポのお陰様で話題入りさせて頂きました～☆感謝一杯有り難う御座います♡
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yesmamaさん♡
ママさん何時も有難うございます!献立掲載も沢山頂き感謝です!お礼の書き込みも出来ないまま恐縮です
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作者コメント欄の書き込みいいですよね楽しみに読んでます!私のはAndloidなので対応出来ず残念です。
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今年も半月余り何かと忙しくなりますねお互い体調に気をつけて過ごしましょうね!
先日サラッとお素麺温かいので頂きましたよ♬
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✣✣令和5年今年も美味香る素敵な作レポ有難うございます♡
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まぶたんさん♡焼色こんがりネギから香りが届きましたよ♬元気のもとになって嬉しい何時も有難うね♡
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ルナさん♡具沢山で作って下さりとっても美味しそう♬翌日は残り汁にお蕎麦で楽しんで下さりました！ぜひご参考に!有難う♡
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そらてんママさん♡つみれ入れの発想とっても素敵！旨味が＋されお汁がより美味ですね♬ぜひ皆様もご参考に☆お試し有難う♡
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「汁物」の人気検索1位！作レポ下さった皆様、ご観覧下さった皆々様ありがとうございました♬
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コツ・ポイント
ゴボウは皮を剥いてますが､剥かない場合は念入りに洗って下さいね。ボコボコしてる部分の汚れ取れづらいです。あく抜きする時は､お酢少々入れた水ですると仕上がり違いますよ。☆鶏肉は皮付き使用する時は､同じフライパンで皮を焼いてからスープに入れます
このレシピの生い立ち
主菜を兼ねた汁物です。手抜きだけど身体が暖まり美味しいですよ！多めに作り､温め直して頂く味は一段と旨味が増して最高です！お豆腐やキノコ入れて、鍋風でも！熱燗を共として！
