さつま芋とＨＭの簡単クッキー

Name: さつま芋とＨＭの簡単クッキー
Ingredients: さつま芋 中１本; ホットケーキミックス 200g; 砂糖 50g(お好みで); バター 100g; 牛乳か水 少量

Description

さつま芋の食感が残るサクサククッキーです。

pipsqueak

材料

さつま芋

中１本

ホットケーキミックス

200g

砂糖

50g(お好みで)

バター

100g

牛乳か水

少量

作り方

1

さつま芋は皮をむいて1㎝位の厚さに切り水に数分さらす。
2

水は余り切らず耐熱皿に並べて電子レンジ600Wで3分位温める。
3

さつま芋は軽く潰しておき、常温に戻したバターとＨＭ、砂糖をサクサク混ぜる。
4

さつま芋の水分により差が出ますが、手でまとまらなかったら牛乳(か水)を少し入れる。
5

めん棒で1㎝位の厚さに伸ばし、包丁でカット。
6

200度に予熱したオーブンで10分から15分
様子見ながら調節してください。
7

今回は箸で穴を開けました。型抜きでも手ごねでも楽しめます！

コツ・ポイント

さつま芋の水分量や甘さにより、バターや砂糖などお好みに調節してください。

このレシピの生い立ち

いもほり遠足で沢山さつま芋をもって帰ってきて、余ってしまったので家にある材料で子供にも人気のクッキーを作りました。

レシピID : 4785489 公開日 : 17/11/01 更新日 : 17/11/01

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