栗×栗かぼちゃの炊込みご飯
パーシー・Ｍ
作り方
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1
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舞茸は一口大に分けておきます。かぼちゃは、薄く切りった後、皮をそぎ落し、栗と同じくらいの大きさに切り揃えます。
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2
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白米ともち米を合わせて4合研ぎます。「栗ご飯の素」を入れ、●の調味料を追加し、4合の水の量に合わせます。
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3
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切ったかぼちゃと舞茸を加えます。かき混ぜる必要はありません。水に浮いててＯＫ。スイッチＯＮで完成を待ちましょう！
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コツ・ポイント
「栗ご飯の素」はいろいろなメーカーのものがありますので、指定の方法に従ってください。炊き上がるとすぐに食べたくなりますが、お釜のご飯を混ぜる時には優しく！煮物と同じで、熱いままだと崩れやすいです。ひと息抜いてから、そ～っとよそってください。
このレシピの生い立ち
本格栗ご飯にはかないませんが、〝栗”かぼちゃをプラスしてボリュームアップ。かぼちゃの皮は、まな板に寝せて、上からそぎ切ると安全です。皮の緑もちょっぴり残して彩りに。
秋本番の香りは〝舞茸”に活躍してもらいましょう。
「栗ご飯な感じ～」です。
秋本番の香りは〝舞茸”に活躍してもらいましょう。
「栗ご飯な感じ～」です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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パーシー・Ｍ
