キャベツとアンチョビのクリームパスタ
♪hamahiro♪
作り方
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1
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塩を入れたたっぷりのお湯でパスタを茹で始める。
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2
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フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、ニンニクの香りが立ってきたらキャベツと玉ねぎも加えて炒める。
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3
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白ワインを入れてアルコールをとばした後、アンチョビとコンソメキューブを砕いたものを入れて炒める。
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4
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生クリームと粉チーズを加えて火を止める。
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5
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茹で上がったパスタと茹で汁少々を加えて絡めて出来上がり♪お好みでブラックペッパーやパセリをどうぞ。
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コツ・ポイント
アンチョビと茹で汁に塩分が含まれているので、塩を加えなくてもちょうどよくなっています。
生クリームを加えてからは火を止めて混ぜるだけが仕上げのコツです。
生クリームを加えてからは火を止めて混ぜるだけが仕上げのコツです。
このレシピの生い立ち
簡単にできてしまうので、一人ランチによく作っています♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
