ゴルゴンゾーラとウォッカで大人パスタ♡
lealea♡
作り方
-
-
1
-
にんにくを刻みオリーブ油と合わせて熱したフライパンで炒める。
-
-
-
2
-
ニンニクが香ってきたらトマトソースを投入。市販可（私はトマト缶を使います。その際は塩胡椒、バジル等で味を整え煮込みます）
-
-
-
3
-
ゴルゴンゾーラをウォッカに混ぜて溶かします。
-
-
-
4
-
煮込んだトマトソースにウォッカinゴルゴンゾーラを投入。沸騰したら加熱止める
-
-
-
5
-
茹でたパスタをあえて好みでブラックペッパーなどであじを整えて完成
-
コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラがお好きな方は多めに。
ケイパーなどあればより良いと思います。
ケイパーなどあればより良いと思います。
このレシピの生い立ち
イタリアに住む友人から地元のレシピを教わりました。白ワインじゃないのがびっくりして、以来もっぱら味付けはウォッカになりました
lealea♡
