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サンマ定食

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Description

焼き時間にオカズ作る

材料 （二人分）

サンマ
2匹
アサリ
1パック
ニンニクすり下ろし
適量
お酒
大さじ1
焼き蒲鉾
1パック
しょうが
適量
味噌汁
具材は野菜で
ご飯
適量
煮物があれば煮物
野菜の煮物

作り方

  1. 1

    サンマを必ず包丁で表面のぬめりを取り、洗って水切り、塩を全体にふり5分おき、ロースターへ

  2. 2

    アサリを50℃のお湯のなかで殻をすり合わせ5分おきます

  3. 3

    ニンニクはみじん切り、またはすり下ろし。しょうがはすり下ろします。トースターにアルミホイルを敷き焼き蒲鉾をのせ焼きます

  4. 4

    味噌汁の野菜を茹で味噌汁を作ります。アサリを水洗いしフライパンにニンニクとアサリを入れ火をつけお酒を入れ蓋をします

  5. 5

    アサリが開いたらネギ投入。サンマはひっくり返しながら焼き、煮物を温め完成です

コツ・ポイント

煮物がある時の時短メニューです。味噌汁の野菜もワカメや豆腐に変えても。

このレシピの生い立ち

魚とアサリを買い足したメニューです。野菜が足りないのでデザートはビタミンCの多いものにします。
レシピID : 4789095 公開日 : 17/11/03 更新日 : 17/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2022年10月6日
写真
koiko亭
旬のさんま、とても美味しいですね
#さんま定食 #焼き茄子
2022年9月25日
初れぽ
写真
koiko亭
煮物もつけて、たっぷりの大根おろしで頂きました。
#さんま定食
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( )
ここ左衛門
サンマ定食
by ここ左衛門