米油のバナナマフィン
Description
バターの代わりに米油を使って焼いたバナナマフィン。栄養価も高く翌日になってもしっとり美味しいんです(^^♪
ねこもみじ
材料
（4人分）
作り方
-
-
1
-
ボウルにバナナを入れフォークで細かくつぶす
-
-
-
2
-
①に砂糖、卵、牛乳の順に入れフォークでよく混ぜる。空気を入れこむように。
-
-
-
3
-
②に米油を入れ液がまとまるようにフォークでよく混ぜる。
-
-
-
4
-
③にホットケーキミックスを入れスプーン（大さじで可）に持ち替え底からよく混ぜ生地をまとめる
-
-
-
5
-
マフィン型６個に生地を七分目くらいまで注ぎ、好みでドライフルーツなどをトッピング。１７０度のオーブンで２５分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
粉を入れるまでは、フォーク一本でオーケーです。フォークの隙間から空気が入り込むように混ぜるのがコツ。泡だて器よりも掃除がラク( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友達がサラダ油で作ったバナナマフィン。翌日もしっとりして美味しかったので、米油で作ったらもっと美味しくなるだろうな～と思い考えました。彼女がフォーク一本でやり遂げたのに感動し真似してみました(#^^#)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
ねこもみじ
