時には胡麻味噌で☆豚こまと白菜の春雨炒め
さくらのおウチごはん
作り方
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1
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下ごしらえ
マロニーちゃんは、お湯に浸して柔らかくしておく
豚こまは、●印を合わせて揉み込んで下味を付けておく
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2
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白菜は1〜1.5cm幅に横に切る
人参は、細切りにして彩りにする
白菜と人参を下ごしらえした状態で冷凍保存しておくと楽
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3
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豚こまと野菜を油で炒め、野菜が
しんなりしてきたら、☆印のスープ材料を入れ、味噌とゴマペーストを溶かす
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4
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マロニーちゃんを入れ、汁気が少なくなるまで、炒め煮する
汁気がなくなってきたら、すりごまを入れ混ぜる
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5
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ごま油を回しかけ、ひと混ぜしたら出来上がりー
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コツ・ポイント
汁気が全てなくなると、マロニーちゃんの滑りが良くないので、汁気を少し残したり、ごま油を最後にかけて、滑りを良くすると、取り分けやすいです。
このレシピの生い立ち
もう1品作りたい時に、春雨炒めが食べたくて、冷凍保存しておいた野菜と、豚こま肉があったので、この組み合わせに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
さくらのおウチごはん
