かいわれ大根とえのきのお浸し
ぬまあやえ
作り方
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1
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えのきは細かく割き、茹でる
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2
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えのきを茹でている鍋にかいわれ大根を加え、さっと湯通しする
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3
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えのき、かいわれ大根をざるにあけ、水で冷やし、絞る
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4
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器にえのき、かいわれ大根を盛り付け、かつお節をのせ、白だしをかける
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コツ・ポイント
かいわれ大根は茹ですぎず、お湯を通す程度で
このレシピの生い立ち
かいわれはいつも安いので
(
)
394万
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