金平ゴボウの混ぜご飯
彗さん
作り方
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1
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フライパンにごま油入れて鶏肉を炒める（鶏肉の油が出るまで炒める）
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2
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しめじ、ごぼう、人参、油揚げもフライパンに入れ炒める
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3
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料理酒を入れて少しお酒を飛ばす。醤油、みりん（お好みで砂糖）入れて10分程煮る。
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4
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味がしみるように一時間程放置（お好み）その間にご飯を炊く（冷やご飯でもOK）
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5
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大きいボール等にご飯と作った金平ゴボウを入れて、しゃもじで混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
鶏肉を炒める時に中火でじっくり炒めて鶏肉の油を出すと旨味が増します。お好みでゴマや絹さや混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
旦那に希望されて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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