フライパン一つでチキンライスの卵とじ
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作り方
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1
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お米を研いで水に浸しておく。
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2
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フライパンにオイルをひいてチキン、野菜を炒めて、水に浸した米だけを入れて炒めて塩胡椒して米の浸したお水を入れます。
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3
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ご飯を炊くように、沸騰して弱火にして約12分炊いて火を止めて10分蒸らします。
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4
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卵を溶かして、蒸らし終わると回しかけます。蓋をして後10分蒸らします。
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コツ・ポイント
浮く焼き卵を時短する方法で作ります。炊飯器では、目玉焼きも同じようにするとできます。
このレシピの生い立ち
半熟卵に、なりますが全体に混ぜると火を通せます。卵は、新鮮なうちにこの方法でできます。衛生面を考えて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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