ささがき牛蒡×ﾎﾟｰｸﾋﾞｯﾂのトースト

牛蒡はたわしでこすり洗いしながら皮を剥き、ささがき又は細切りにし、耐熱容器に入れてみりんをふり蓋をして10分～蒸す。

＊今回ごぼうはサラダ用に加熱したささがき（牛蒡1本分）を一部取り分けて使用しています。

パンにごぼうを敷いてﾎﾟｰｸﾋﾞｯﾂを載せる。

ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り色よくトーストする。

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかk、手でちぎったパセリを散らしてレモンを絞って完成です。