甘さ控えめ✨ゆずジャム✨
toshimasu
作り方
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1
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ゆずをよく洗って半分に切ります。中身を絞ります。
※種は使いません。
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2
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皮を千切りにします。
中の袋も一緒に切ります。
捨てるのはヘタだけです。
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3
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鍋に②とたっぷりの水を入れ、沸騰したらザルにあける、という作業を2回します。
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4
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こんな感じです。
再び鍋に戻します。
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6
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種は残して捨てます。
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7
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熱湯消毒した瓶に入れて、蓋をして、ひっくり返して冷めたら冷蔵庫保存します。
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8
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出来上がりです✨
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9
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パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたり、デザートに添えたり、お湯と蜂蜜と割ってゆず茶にしつみたり♪
色々使えます‼️
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コツ・ポイント
甘さ控えめなので、普通にジャムっぽく作るときは砂糖をゆずの同量入れます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から柑橘系のジャムはこの作り方です✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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toshimasu
