米油で栄養たっぷり愛情たっぷり幼児食
作り方
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1
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野菜を洗い、一口サイズに切る。
(里芋、ブロッコリー、玉ねぎともに1㎝角が食べやすそうなので、私はそうしています。)
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2
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1を小鍋に入れ、それと同時に鶏挽肉も入れる。
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3
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水を加えて鶏挽肉をほぐしたら加熱開始。
(お湯ではなく水を入れてください。水から茹でると、鶏挽肉がパラパラになります。)
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4
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火が通ったらお湯を捨てる。
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5
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醤油とボーソー米油を加え、炒め煮をする。
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6
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醤油と米油を全体に絡ませるようにして混ぜる。弱火で少し加熱したら完成。
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コツ・ポイント
ボーソー米油の風味で、とてもおいしく仕上がりました♪野菜は余っている野菜なら何でもOKです。いろいろな組み合わせで作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
いつも同じような味付けの野菜のおかずに変化を出したくて考えました。