チキンソテーのマヨネーズソース添え
Description
淡白なムネ肉がマヨネーズソースでまろやかに^ ^
材料
(3〜4人分)
1枚
☆白ワイン
適量
☆マジックソルト
適量
☆塩コショウ
少々
オリーブオイル(ソテー用)
適量
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ソース
マヨネーズ
大さじ2
はちみつ
小さじ1
マジックソルト
小さじ1/3
オリーブオイル
小さじ1/3
白ワイン
小さじ1/3
作り方
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1
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ムネ肉を適度大きさにカットして、☆で下味をつける。
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2
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フライパンを熱してオリーブオイルを敷き、蓋をして弱火でムネ肉を焼く。この時にソースを作る(材料を合わせて混ぜるだけ)
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3
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2分ほど焼いたら裏返して、先ほど同様に蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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全体に火が通ったか確認する。
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5
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皿に盛り付けて完成☆
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コツ・ポイント
ムネ肉は火が通りやすいように、厚みを薄くした方が良いです♫
このレシピの生い立ち
最近、思いつきましたw