圧力鍋でサツマイモをふかす
Description
秋になりサツマイモを収穫しました。
鍋で作る人が多かったのですが、圧力鍋で作る方法を書いてみました。
鍋で作る人が多かったのですが、圧力鍋で作る方法を書いてみました。
材料
(4)
4本くらい
作り方
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1
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圧力鍋に高さ2センチの水を入れます。
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2
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蒸し目皿があれば入れて食べやすく切ったお芋を入れ蓋をします。
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3
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ガス(IHは電源)をつけて重りがシュッシュッと言うまで待ちます。
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4
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シュッシュッと言ったらキッチンタイマーで4分待ちます。
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5
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4分経ったら火を停めます。
すぐ食べる場合はやけどに気を付けてお流しで蓋に水を掛けます。
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6
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シュ~~~と圧が抜けたら蓋を外しお芋を取り出します。
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コツ・ポイント
ステンレスの折りたたみのフリーサイズの物を使用しています。
無い場合はお皿を伏せて、上に2枚目のお皿を乗せて芋を乗せます。
無い場合はお皿を伏せて、上に2枚目のお皿を乗せて芋を乗せます。
このレシピの生い立ち
サツマイモを蒸し鍋で作る人が多く10分かかるそうです。
圧力鍋なら4分なのでガス代の節約になります。
火を通しすぎるとコボコボがビチャビチャになるので時間は少な目にします。
圧力鍋なら4分なのでガス代の節約になります。
火を通しすぎるとコボコボがビチャビチャになるので時間は少な目にします。