福井県 ソースかつ丼のソース ＜備忘録＞
Description
ソースかつ丼を自宅で！豚ひれ肉で作るのがおすすめです
*つらら*
材料
（ヒレカツ8枚分）
ウスターソース
大さじ４
みりん
大さじ2
醤油
大さじ４
さとう
大さじ1
作り方
-
-
1
-
すべての材料を鍋に投入！
-
-
-
2
-
沸騰したらすぐ火を止める。
-
-
-
3
-
（ソースを味見してソースに角があるようなら砂糖を少しずつ追加して調整。）
-
-
-
4
-
3に揚げたてのカツを投入！
-
-
-
5
-
カツの両面をソースにさっとつける。つけすぎると衣がべた～っとなる
-
-
-
6
-
ソース大匙2杯をごはんにかける
-
-
-
7
-
ソースに浸したカツをごはんのうえにのせてできあがり！
-
コツ・ポイント
福井のソースかつ丼のカツはお肉は薄くして
パン粉は細かいものを使用
キャベツは敷かない！
パン粉は細かいものを使用
キャベツは敷かない！
このレシピの生い立ち
豚ヒレがすごくすごく安く売っていたので作ってみたくなってつくったら意外においしくでした
*つらら*
